日本绍兴酒侍酒师首批学员到访古越龙山·鉴湖酒-绍兴鉴湖酿酒有限公司

日本绍兴酒侍酒师首批学员到访古越龙山·鉴湖酒

日期：2024-01-17 10:17

1月16日上午，日本绍兴酒侍酒师首批学员伊藤寿彦等一行到访古越龙山·鉴湖酒坊，进行学习访问交流。

侍酒师学员一行先后参观了国家工业遗产核心建筑群、鉴湖源头等，市级非遗传承人郭启瑞师傅向大家讲解了黄酒酿制技艺，客人亲手体验了开耙的酿酒工序。
随后，客人在酒坊非遗楼品鉴了“鉴湖”牌绍兴酒，并进行品鉴交流，进一步感受到绍兴黄酒的独特魅力。

最后，日方学员于鉴湖酒坊体验馆进行午餐，品尝“鉴湖十碗头”与鉴湖开坛酒，学员纷纷表示鉴湖黄酒底蕴深厚，传承独到，回味甘甜，无愧“中国黄酒第一坊”之名。