黄酒常识
黄酒常识 黄酒典故

压榨

日期：2019-04-30 13:04

将发酵成熟的酒醅过滤出清酒的过程。以前用木榨，现在多采用板框压滤机。

目的：进行固液分离。

要求：含有酒糟的酒分离出清酒并将酒糟压干。


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