7月22日上午，2025届柯桥区已录取大学生代表、历年柯桥籍知名高校学生代表及中国人民大学“治国理政”实岗锻炼计划绍兴支队的成员走进鉴湖酒坊，探寻黄酒的魅力。
同学们先后参观了名酒馆、名酒库、国遗馆以及鉴湖源头。名酒库里整齐排列的黄酒，诉说着岁月给予黄酒的醇香故事。名酒馆中陈列的文物与历史资料，展示着在绍兴这片土地上人们的酿酒智慧。传统绍兴黄酒酿制技艺，将一粒粒糯米变成一滴滴美酒，每一道工序，都凝结着匠人的心血。走到鉴湖源头，看着澄澈的湖水，同学们更是明白了“好水酿好酒”的道理。
中国人民大学24级硕士研究生鲁嘉琪表示：“走进鉴湖酒坊，仿佛翻开了一部流淌千年的黄酒文化史诗。从名酒馆的文物沉淀到国遗馆的匠心技艺，我深刻感受到绍兴黄酒不仅是舌尖上的醇香，更是代代匠人智慧与坚持的结晶。这次参观不仅让我对绍兴黄酒的深厚底蕴有了全新认识，也让我对这座将自然与人文完美融合的城市心生敬意。”
活动结束后，大家纷纷表示，这次参观让他们对家乡的黄酒文化有了全新的认识，也更加坚定了要弘扬绍兴黄酒酿造技艺的决心。
