喜报|鉴湖酒坊列入第三批国家工业遗产拟通过复核名单
日期:2025-09-29 08:22
日前,工业和信息化部发布第七批国家工业遗产拟认定名单和第三批国家工业遗产拟通过复核名单。绍兴鉴湖黄酒作坊(古越龙山·鉴湖酒坊)入选拟通过复核的国家工业遗产名单。
据悉,绍兴鉴湖黄酒作坊(古越龙山·鉴湖酒坊)建于清雍正三年(1725年),位于鉴湖畔,距今已有三百年历史,为西路绍兴酒经典基地。鉴湖酒坊于2019年入选国家工业遗产,同时也是“中华老字号”、“绍兴黄酒酿制工业遗产保护基地”。
近年来,鉴湖酒坊致力于成为精酿黄酒引领者,投入超过两千万余元对厂区进行保护修缮,将“厂区打造成景区”,吸引了上万游客到访,让鉴湖的品牌力不断增强,从一个被遗忘的酒坊,成为黄酒行业和绍兴耀眼的网红!
当国家级非物质文化遗产“绍兴黄酒酿制技艺”与国家工业遗产的保护相结合;当古老的酿造智慧与现代的文旅融合相碰撞,鉴湖酒坊正以 “中国黄酒第一坊”的姿态,让千年黄酒文化在新时代绽放出更加耀眼的光芒,为中华优秀传统文化的传承与创新,书写着属于黄酒的独特篇章。
