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饮酒思源,保护鉴湖源头水

日期:2026-01-04 18:39

新的一年,新的气象。12月31日下午,鉴湖酒坊全体党员赴鉴湖第一源碑所在地,开展“饮水思源,守护鉴湖源头”主题党日活动,用双手守护母亲湖的洁净,践行“饮酒思源”。

悠悠鉴湖水,浓浓黄酒香。鉴湖是绍兴人民的母亲湖,更是黄酒产业的命脉所系。保护好这一湖清水,事关历史文脉传承,也关乎历史经典产业的高质量发展。自《浙江省鉴湖水域保护条例》实施以来,在各级党委政府领导下,社会各界凝心聚力,持续推进依法治湖、生态修复与文化保护,成效显著。

作为绍兴本土酿酒企业,鉴湖酒坊深刻认识到保护水源就是守护产业根基。绍兴黄酒的独特,在于其完整的生命体系:糯米为“肉”、麦曲为“骨”、酒药为“魂”,鉴湖活水则是流淌其中的“酒之血。这方水质独特的湖水,赋予黄酒清澈晶莹、醇香绵长的灵魂。今年3月,鉴湖酒坊合作伙伴北京军恒嘉业心怀大爱,出资冠名“北京军恒嘉业·鉴湖环保慈善基金”,旨在保护鉴湖源头水体保洁与生态环境维护工作。

鉴湖酒坊不仅汲取鉴湖源头活水酿造“鉴湖长春酒”,更以行动维护地理标志产品的品质,主动履行社会责任。展望未来,鉴湖酒坊将继续秉持生态优先、绿色发展的理念,积极配合地方政府做好水域保护工作,努力实现产业振兴与生态文明的和谐共赢,让鉴湖水长清、黄酒香长流,为绍兴高质量发展贡献企业力量。

 
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